Kühlschrankkuchen

Veganer Kuchen ohne Backen gelingt mit einem Boden aus zerbröselten Keksen und pflanzlicher Margarine sowie einer Creme aus Seidentofu, Cashews oder veganem Frischkäse. Nach zwei bis vier Stunden im Kühlschrank ist er schnittfest. Du brauchst weder Ofen noch Ei – nur eine Springform und etwas Kühlzeit.